30 receitas para um jantar de última hora

Por fome, pressa ou imprevisto – quando aparecem aquelas visitas queridas em casa, mas totalmente de surpresa –, tem dias em que o jantar precisa ser o mais rápido e fácil possível. Delicioso também, claro!

Para ajudá-la nesta missão, selecionamos 30 receitas que lhe darão o mínimo de trabalho e o máximo de prazer. Algumas pedem ingredientes que é melhor já ter em casa, é verdade, mas daí é só se planejar para fazê-las nas noites em que você sabe que estará na maior correria.

Escolha as suas e bom apetite!

1. Filé de peixe com especiarias (clique na foto para abrir a receita)

Um peixinho grelhado, acompanhado por legumes e temperado com curry, gengibre e cominho. Dá para sentir o cheirinho do filé de peixe com especiarias aqui do outro lado da tela!

2. Arroz cremoso fácil (clique na foto para ver a receita)

À base de queijo e leite, este arroz cremoso fácil é excelente para quando você chega em casa querendo uma comida quentinha para comer em frente à TV.

3. Pizza de atum com farinha de grão de bico (clique na foto)

Nos moldes gaúchos, a pizza de atum com farinha de grão de bico tem massa fofa e cobertura rica em molho de tomate. Belo jantar, tchê!

4. Lasanha de cenoura e couve-flor (clique na foto)

Rapidinha e muito fácil, a lasanha de cenoura e couve-flor é ideal para quando o jantar for para receber amigos ou a família.

5. Salada caprese (clique na foto)

Se você quer se sentir satisfeita no jantar, mas sem sair da dieta, a salada caprese é sua melhor amiga.

6. Canelone cremoso (clique na foto)

Feito com massa de lasanha, o segredo do canelone cremoso é a combinação de queijos. Irresistível!

7. Arroz com camarão, alho e azeite (clique na foto)

Para um jantarzinho vapt-vupt, este arroz com camarão, alho e azeite é a salvação da sua noite.

8. Bife em camadas com cebola (clique na foto) 

O bife ganha a companhia de fatias de tomate, de cebola e, para completar, de batatas nesta receita superfácil de bife em camadas.

9. Batata recheada assada (clique na foto)

São batatas recheadas assadas com queijo e requeijão temperados e envolvidas com fatias de bacon. Não tem como dar errado!

10. Creme de ervilha (clique na foto)

Com algumas latas de ervilha, temperos e um liquidificador você faz um creme de ervilha bem tradicional, que serve duas pessoas.

11. Estrogonofe de queijo (clique na foto)

Sem carne, este estrogonofe de queijo é mais leve e, portanto, mais apropriado para uma bela refeição à noite.

12. Teppan de salmão (clique na foto)

O teppan de salmão nada mais é do que pedaços do peixe muito bem acompanhados por shitake e legumes deliciosamente temperados.

13. Supremo de frango crocante (clique na foto)

Seus únicos ~trabalhos~ nesta receita de supremo de frango crocante são preparar os filés em poucos minutos e depois receber os elogios.

14. Bife à parmegiana

O clássico bife à parmegiana não pode faltar em sua lista de opções para um jantar rapidinho.

15. Talharim à putanesca

No talharim à putanesca, basta cozinhar a massa aqui, refogar o molho ali, misturar tudo e ser feliz!

16. Panqueca de brócolis

Olha só que opção levinha para o jantar! Esta panqueca de brócolis tem também palmito e ricota na receita.

17. Cuscuz de legumes

Que tal jantar um tradicional cuscuz de legumes, bem fácil de fazer? É lindo e muito, muito gostoso!

18. Espaguete picante com ervas

Ninguém resiste a um bom espaguete picante com ervas. O segredo do sucesso deste aqui é a combinação do gengibre com a pimenta-do-reino.

19. Sanduíche de berinjela e queijo branco

Se a ideia for fazer um jantar levinho e rápido, quase com cara de lanche, este sanduíche de berinjela e queijo branco é uma ótima alternativa.

20. Ensopado espanhol

Você precisará providenciar vôngole, camarão e peixe para este ensopado espanhol, mas uma vez com os ingredientes em mãos, ele é facílimo de fazer (e delicioso de comer).

21. Pizza italiana

A tradicional pizza de mussarela com uma massa feita no liquidificador é o resumo desta pizza italiana. Ela também ganha tomate e temperos, para dar aquele tchan.

22. Quibe assado com legumes

Com carne bovina e acompanhamentos como cenoura, quiabo e batata, este quibe assado com legumes é uma refeição completa.

23. Sardinha ao forno com mandioquinha

A boa e fiel sardinha de latinha pode ganhar um toquezinho de requinte nesta receita de sardinha ao forno com mandioquinha. Levinha, ótima para o jantar.

24. Fritada em camadas

Com o peito de peru e o queijo como astros da receita, a fritada em camadas é gostosa e tem uma apresentação linda. Para impressionar os convidados sem fazer muito esforço.

25. Suflê de abobrinha, tomate e batata

Tem coisa mais gostosa (e fácil de fazer) que um suflê de abobrinha, tomate e batata quando a gente quer uma comfort food no jantar?

26. Quibe de batatas com tofu vegan

Os vegetarianos que queiram um belo quibe no jantar podem se deliciar com este quibe de batatas com tofu vegan.

27. Talharim com legumes e linguiça

Para variar um pouco a massa da noite, uma boa pedida é o talharim com legumes e linguiça.

28. Farfalle com berinjela, anchovas e pinhole

O famoso “macarrão gravatinha” vira um jantar sofisticado nesta receita de farfalle com beringela, anchovas e pinhole. E é MUITO fácil de fazer.

29. Risoto caprese

O tradicional risoto caprese, acredite, é muito tranquilo de fazer. Uma ótima pedida para aquele jantar em que você não sabe bem o que quer, mas sabe que quer comer bem.

30. Rigatone superprático

–Sabe aquela comidinha com gosto de jantar em família? É este rigatone superprático! Você só precisa refogar a carne e depois deixar a panela de pressão fazer o serviço pesado.