Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Ingredientes
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1 xícara de coco fresco ralado
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1 colher (sobremesa) de óleo de coco
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2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadas
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1 xícara de castanha de caju picada
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sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o coco com o óleo de coco. Junte os demais ingredientes e mexa bem.
Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.
Combina com creme de abóbora e diversos pratos da cozinha tailandesa.
*Receita cedida pela chef Rita Taraborelli, autora do livro “Paz, Amor e Granola”
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Informações nutricionais
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