Fiz este peru de Natal fácil e ele virou tradição na minha família
Aprenda a preparar um peru suculento, dourado e cheio de sabor com uma receita prática que funciona sempre
Por Kalel Adolfo 27 nov 2025, 11h41
Se você está buscando uma receita de peru de Natal fácil e muito prática, encontrou a opção perfeita. Esta versão leva poucos ingredientes, quase nenhum esforço e garante um resultado suculento, aromático e com aquela cor dourada clássica da ceia.
É uma escolha certeira para quem quer preparar um prato principal impressionante sem passar o dia inteiro na cozinha. A seguir, confira o passo a passo completo para acertar o peru sem erro.
Receita de Peru de Natal Fácil e Suculento
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- Suco de 1 laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 peru de 5 kg, já descongelado e sem miúdos
Modo de preparo
1. Prepare a marinada
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Desligue o fogo e misture o vinho branco, a cebola ralada, o suco de laranja, o sal e a pimenta. O aroma já fica irresistível.
2. Marine o peru
Coloque o peru em uma travessa funda e cubra com o molho, espalhando bem por toda a superfície. Leve à geladeira por 4 a 5 horas, virando na metade do tempo para pegar sabor por igual.
3. Leve ao forno
Transfira o peru para uma assadeira. Cruze as pernas e amarre com barbante culinário; dobre as asas para baixo para não queimar. Cubra a assadeira com papel alumínio.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 3 horas.
4. Dourar e finalizar
Retire o papel alumínio, regue o peru com o próprio caldo e volte ao forno por mais 1 hora, regando a cada 30 minutos.
5. Teste o ponto
Espete uma faca na parte mais grossa da coxa:
- Se o líquido sair claro, está pronto.
- Se sair rosado ou com sangue, deixe mais alguns minutos.
6. Finalize com brilho
Ao tirar do forno, pincele o peru com uma mistura de manteiga derretida e um pouco de vinho para dar brilho e intensificar o sabor.
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