Name: Vinho quente aromático
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Laranja (madura grande); 5 cravo-da-índia (ou cravinho); 3 anis-estrelado; gengibre (3 cm cortado em fatias finas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 garrafa | garrafas de vinho branco

Vinho quente aromático

Classificação geral:

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Vinho quente aromático — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 Laranja (madura grande)
5 cravo-da-índia (ou cravinho)
3 anis-estrelado
gengibre (3 cm cortado em fatias finas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 garrafa | garrafas de vinho branco

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Modo de Preparo

Com um descascador de legumes, retire a casca da laranja, preservando a parte branca.

Enfie os cravos na casca e coloque-a numa panela.

Acrescente os anises-estrelados, o gengibre, a água e o açúcar.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.

Depois cozinhe em fogo brando (160 ºC) por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Apague a chama e adicione o vinho.

Reserve por 20 minutos.

Na hora de servir, aqueça a bebida em fogo brando, tomando cuidado para que não ferva.

Modo de Preparo

Com um descascador de legumes, retire a casca da laranja, preservando a parte branca
Enfie os cravos na casca e coloque-a numa panela
Acrescente os anises-estrelados, o gengibre, a água e o açúcar
Leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver
Depois cozinhe em fogo brando (160 ºC) por 10 minutos, mexendo de vez em quando
Apague a chama e adicione o vinho
Reserve por 20 minutos
Na hora de servir, aqueça a bebida em fogo brando, tomando cuidado para que não ferva