Name: Tortinha com creme brûlée de maracujá
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 400 grama | gramas de Massa (para torta congelada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 ovo; 250 creme de leite; 200 polpa | polpas de maracujá (com sementes); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; açúcar cristal (para polvilhar)

Tortinha com creme brûlée de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tortinha com creme brûlée de maracujá — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Ingredientes

400 grama | gramas de Massa (para torta congelada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 ovo
250 creme de leite
200 polpa | polpas de maracujá (com sementes)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
açúcar cristal (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem e abra com um rolo.

Com ela, forre 4 refratários ovais de 12 cm.

Cubra a massa com papel-manteiga e preencha com grãos de feijão cru.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos.

Remova o papel com os grãos e asse por mais 5 minutos.

Em uma tigela, misture os ingredientes restantes (exceto o açúcar granulado) e despeje sobre a massa.

Leve para assar por 30 minutos ou até que o recheio fique firme.

Deixe amornar.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Polvilhe o açúcar granulado e queime-o com um maçarico até caramelizar.

Espere dois minutos e sirva.

Modo de Preparo

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem e abra com um rolo
Com ela, forre 4 refratários ovais de 12 cm
Cubra a massa com papel-manteiga e preencha com grãos de feijão cru
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos
Remova o papel com os grãos e asse por mais 5 minutos
Em uma tigela, misture os ingredientes restantes (exceto o açúcar granulado) e despeje sobre a massa
Leve para assar por 30 minutos ou até que o recheio fique firme
Deixe amornar
Leve à geladeira por 15 minutos
Polvilhe o açúcar granulado e queime-o com um maçarico até caramelizar
Espere dois minutos e sirva