Name: Torta leve de frutas
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 gema de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

Torta leve de frutas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta leve de frutas — (André Fortes/Editora Abril)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 gema de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

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Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo com o fubá, a manteiga, o açúcar e a gema.

Junte a água, aos poucos, até se soltar das mãos.

Envolva com filme plástico e gele por 30 minutos.

Abra em uma superfície lisa levemente enfarinhada e forre uma forma com fundo removível com 20 cm.

Forre com papel-alumínio bem aderido à massa e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 10 minutos.

Descarte o papel e deixe dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo com o fubá, a manteiga, o açúcar e a gema
Junte a água, aos poucos, até se soltar das mãos
Envolva com filme plástico e gele por 30 minutos
Abra em uma superfície lisa levemente enfarinhada e forre uma forma com fundo removível com 20 cm
Forre com papel-alumínio bem aderido à massa e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 10 minutos
Descarte o papel e deixe dourar
Retire do forno e deixe esfriar