Name: Torta de canjiquinha
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de canjiquinha (milho quebrado ou quirela); sal (a gosto); 1 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

Torta de canjiquinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.6/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de canjiquinha (milho quebrado ou quirela)
sal (a gosto)
1 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

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Modo de Preparo

Aqueça metade da margarina e refogue a cebola.

Junte a canjiquinha e refogue por 3 minutos.

Adicione água fria até cobrir e tempere com sal.

Cozinhe até que a canjiquinha fique macia.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo batido, a farinha de trigo, a margarina restante, o queijo ralado, a salsa, o tomate e sal.

Mexa bem e adicione o leite aos poucos.

Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.

Leve ao forno até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça metade da margarina e refogue a cebola
Junte a canjiquinha e refogue por 3 minutos
Adicione água fria até cobrir e tempere com sal
Cozinhe até que a canjiquinha fique macia
Aqueça o forno a 180 ºC
Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo batido, a farinha de trigo, a margarina restante, o queijo ralado, a salsa, o tomate e sal
Mexa bem e adicione o leite aos poucos
Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno até dourar