Torta cheesecake com pão de forma de banana e caramelo

Aqueça uma frigideira, adicione as fatias de banana, o suco de limão e o açúcar. Mexa com uma espátula para o açúcar se dissolver e misturar com as bananas, desligue o fogo assim que elas estiverem cozidas. Em uma batedeira, acrescente o cream cheese em temperatura ambiente e bata até que fique aerado e fofo. Hidrate a gelatina em pó sem sabor e misture ao cream cheese. Acrescente também as bananas cozidas e bata novamente até que tudo se misture. Em outro bowl, bata o creme de leite fresco até que atinja ponto de chantilly. Incorpore-o batido à mistura de cream cheese e bananas, aos poucos e com cuidado para que não perca a aeração. Reserve. Em uma forma redonda e de fundo removível (24 cm), posicione as fatias do pão 100% Nutrição Tradicional Wickbold, forrando o fundo e as laterais. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cinco minutos. Retire do forno e espere esfriar. Despeje o creme reservado sobre a base de pães e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. Decore com fatias de banana e sirva acompanhado de calda de caramelo.

*Receita cedida pela marca Wickbold