Name: Sopa tomate e beterraba para ganhar energia sem colocar a balança em risco
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de beterraba (descascada); 1 litro | litros de Água; 1 unidade | unidades de cebola (ralada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 unidade | unidades de tomate (sem sementes, cortado em cubos); 1 copo | copos de leite desnatado (400 ml); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (light); sal (a gosto)

Sopa tomate e beterraba para ganhar energia sem colocar a balança em risco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa tomate e beterraba para ganhar energia sem colocar a balança em risco — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

3 unidade | unidades de beterraba (descascada)
1 litro | litros de Água
1 unidade | unidades de cebola (ralada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 unidade | unidades de tomate (sem sementes, cortado em cubos)
1 copo | copos de leite desnatado (400 ml)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (light)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque as beterrabas em uma panela com 1 litro de agua e cozinhe até que fiquem macias. Escorra, corte em cubos e reserve. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola com o azeite e os tomates em cubos. Acrescente a beterraba e refogue por 1 minuto. Leve para o liquidificador e bata com o leite e o requeijão. Coloque novamente na panela e deixe ferver por 3 minutos. Ajuste o sal e sirva com um fio de azeite.

*Receita sugerida pela LivLight.

Modo de Preparo

Coloque as beterrabas em uma panela com 1 litro de agua e cozinhe até que fiquem macias
Escorra, corte em cubos e reserve
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola com o azeite e os tomates em cubos
Acrescente a beterraba e refogue por 1 minuto
Leve para o liquidificador e bata com o leite e o requeijão
Coloque novamente na panela e deixe ferver por 3 minutos
Ajuste o sal e sirva com um fio de azeite