Name: Sopa funcional de inhame com linhaça
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Sopa funcional de inhame com linhaça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa funcional de inhame com linhaça — 4 livros de receitas para se dar bem na cozinha (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1 col. (chá) de azeite de oliva
· 1 dente de alho picado
· 1 cebola média picada
· 500 g de inhame picado
· 1 litro de caldo de legumes
· 1 maço de alface picado
· Salsa a gosto
· 1 col. (sopa) de linhaça dourada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o inhame e refogue por mais três minutos. Acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe até o inhame ficar macio. Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador. Volte à panela apenas para aquecer, salpique a salsa e a semente de linhaça e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1 col
(chá) de azeite de oliva
· 1 dente de alho picado
· 1 cebola média picada
· 500 g de inhame picado
· 1 litro de caldo de legumes
· 1 maço de alface picado
· Salsa a gosto
· 1 col
(sopa) de linhaça dourada
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Junte o inhame e refogue por mais três minutos
Acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe até o inhame ficar macio
Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador
Volte à panela apenas para aquecer, salpique a salsa e a semente de linhaça e sirva em seguida