Sopa de frutas vermelhas com praliné

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a polpa das frutas.

Adicione o açúcar e o limão e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver e engrossar ligeiramente.

Prepare o praliné

Em uma panela, em fogo médio, misture a amêndoa e o açúcar até caramelizar.

Deixe esfriar e quebre em pequenos pedaços.

Sirva sobre a sopa com o sorvete.

*Receita cedida por Henrique Fogaça