Name: Sopa de cebola
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de cebola; 5 grama | gramas de noz-moscada; 500 mililitro | mililitros de caldo de legumes; pimenta-do-reino (a gosto)

Sopa de cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa de cebola — (Mário Rodrigues/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de cebola
5 grama | gramas de noz-moscada
500 mililitro | mililitros de caldo de legumes
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

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Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar.

Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo. Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.

* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)

Modo de Preparo

Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar
Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo
Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida

* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)

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