Name: Sanduíche de berinjela e queijo branco
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 fatia | fatias de berinjela (sem casca, cortadas no comprimento); sal (a gosto); 11/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 baguete com gergelim; 4 fatia | fatias de tomate; 10 folha | folhas de manjericão; 50 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre) (fresco esmigalhado); alface (a gosto); açaí (a gosto)

Sanduíche de berinjela e queijo branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (4 votes)

Sanduíche de berinjela e queijo branco — (/Alex Silva)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Ingredientes

2 fatia | fatias de berinjela (sem casca, cortadas no comprimento)
sal (a gosto)
11/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 baguete com gergelim
4 fatia | fatias de tomate
10 folha | folhas de manjericão
50 grama | gramas de queijo de cabra (ou chèvre) (fresco esmigalhado)
alface (a gosto)
açaí (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta.

Besunte-as com 1 colher (sopa) do azeite, coloque-as na grelha elétrica ou de fogão e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias.

Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada.

Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite.

Espalhe sobre o tomate o queijo de leite de cabra e feche o sanduíche.

Divida em dois, num corte longitudinal, e, se preferir, sirva num prato rodeado de folhas de alface.

Modo de Preparo

Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta
Besunte-as com 1 colher (sopa) do azeite, coloque-as na grelha elétrica ou de fogão e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias
Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada
Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite
Espalhe sobre o tomate o queijo de leite de cabra e feche o sanduíche
Divida em dois, num corte longitudinal, e, se preferir, sirva num prato rodeado de folhas de alface