Modo de Preparo

• Ingredientes
• · 2 postas de salmão
• · Sal a gosto
• · Suco de limão
• · Folhas de manjericão e alecrim a gosto
• · Azeite
• Risoto
• · 200g de alcachofra
• · 200g de arroz arbóreo
• · 200ml de vinho branco
• · ½ cebola picada
• · 200g de manteiga
• · 200ml de água
• · Sal a gosto
•  
• Modo de fazer
• Tempere o salmão com sal a gosto, junte o suco de limão, o manjericão e o alecrim
• Coloque para grelhar com azeite
• Para o risoto, refogue a cebola e a alcachofra na manteiga, acrescente o arroz, vinho e a água
• Deixe cozinhar em fogo baixo