Name: Salada de lentilha com legumes
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grama | gramas de lentilha; sal (a gosto); 1 folha | folhas de louro; 200 grama | gramas de batata (sem casca); 2 cenoura; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; pimenta-do-reino (moída a gosto); cheiro-verde (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico

Salada de lentilha com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Salada de lentilha com legumes — (Foto/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

250 grama | gramas de lentilha
sal (a gosto)
1 folha | folhas de louro
200 grama | gramas de batata (sem casca)
2 cenoura
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
pimenta-do-reino (moída a gosto)
cheiro-verde (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico

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Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe a lentilha em água, com o sal e o louro, até ficar macia.

Escorra e deixe esfriar.

Depois, cozinhe a batata em água e sal.

Espere esfriar e corte-a em cubos.

Cozinhe a cenoura em água e sal, e pique em cubinhos.

Em uma saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.

Misture bem e salpique o cheiro-verde.

Leve à geladeira por 2 horas.

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe a lentilha em água, com o sal e o louro, até ficar macia
Escorra e deixe esfriar
Depois, cozinhe a batata em água e sal
Espere esfriar e corte-a em cubos
Cozinhe a cenoura em água e sal, e pique em cubinhos
Em uma saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre
Misture bem e salpique o cheiro-verde
Leve à geladeira por 2 horas