Name: Salada de grão-de-bico e bacalhau
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de bacalhau (dessalgado); 1 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido); 1/2 xícara | xícaras de cebola (picada); 1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (picado); 1/2 xícara | xícaras de pimentão verde (picado); 20 azeitonas (picadas); 1/2 xícara | xícaras de azeite; (Sal e pimenta-do-reino a gosto)

Salada de grão-de-bico e bacalhau

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de grão-de-bico e bacalhau — (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

500 grama | gramas de bacalhau (dessalgado)
1 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido)
1/2 xícara | xícaras de cebola (picada)
1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (picado)
1/2 xícara | xícaras de pimentão verde (picado)
20 azeitonas (picadas)
1/2 xícara | xícaras de azeite
(Sal e pimenta-do-reino a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela com 2 litros de água, cozinhe o bacalhau por 30 minutos em fogo médio.

Desfie e transfira para uma tigela.

Junte os demais ingredientes e misture bem.

Deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir.

*Receita cedida pela chef Carina Manzoli

Modo de Preparo

Em uma panela com 2 litros de água, cozinhe o bacalhau por 30 minutos em fogo médio
Desfie e transfira para uma tigela
Junte os demais ingredientes e misture bem
Deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir

*Receita cedida pela chef Carina Manzoli

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