Name: Salada de grão-de-bico com atum
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de grão-de-bico; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 100 grama | gramas de azeitona verde (picadas); 2 lata | latas de atum em conserva; sal (a gosto); pimenta-calabresa (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico

Salada de grão-de-bico com atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Salada de grão-de-bico com atum — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de grão-de-bico
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
100 grama | gramas de azeitona verde (picadas)
2 lata | latas de atum em conserva
sal (a gosto)
pimenta-calabresa (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico

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Modo de Preparo

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve.

Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220 ºC.

Asse até começar a soltar a pele.

Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras.

Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum.

Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.

Modo de Preparo

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio
Escorra e reserve
Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220 ºC
Asse até começar a soltar a pele
Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras
Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum
Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico