Name: Salada de fusilli refrescante
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 cebola (pequena cortada em cubos); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão fusilli (parafuso) (integral 170 g); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo cottage (light); 1/2 pote | potes de iogurte (natural desnatado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); 1 cenoura (média cortada em cubos); 1 pepino (médio cortado em cubos); 8 tomate cereja; 8 azeitona preta; 2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco) (light); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)

Salada de fusilli refrescante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de fusilli refrescante — (Sheila Oliveira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

1 cebola (pequena cortada em cubos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão fusilli (parafuso) (integral 170 g)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo cottage (light)
1/2 pote | potes de iogurte (natural desnatado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
1 cenoura (média cortada em cubos)
1 pepino (médio cortado em cubos)
8 tomate cereja
8 azeitona preta
2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco) (light)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)

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Modo de Preparo

Deixe a cebola mergulhada na água por 30 minutos. Escorra e reserve.

Cozinhe o macarrão al dente.

Coloque em uma travessa funda e reserve.

À parte, misture o cottage, o iogurte, o azeite e o sal.

Acrescente delicadamente na massa ainda quente.

Espere esfriar completamente e junte a cebola, a cenoura, o pepino, o tomate e a azeitona.

Ajuste o sal e acrescente o queijo e a salsinha.

Leve à geladeira para gelar por 2 horas antes de servir.

Modo de Preparo

Deixe a cebola mergulhada na água por 30 minutos
Escorra e reserve
Cozinhe o macarrão al dente
Coloque em uma travessa funda e reserve
À parte, misture o cottage, o iogurte, o azeite e o sal
Acrescente delicadamente na massa ainda quente
Espere esfriar completamente e junte a cebola, a cenoura, o pepino, o tomate e a azeitona
Ajuste o sal e acrescente o queijo e a salsinha
Leve à geladeira para gelar por 2 horas antes de servir