Name: Salada de frutas cozidas
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 6 tangerina; 4 ameixa (preta | pretas); 2 manga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor (de sua preferência); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

Salada de frutas cozidas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de frutas cozidas — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Ingredientes

6 tangerina
4 ameixa (preta | pretas)
2 manga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor (de sua preferência)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

Descasque a tangerina e retire a pele dos gomos.

Reserve em uma tigela.

Lave bem a ameixa e corte-a em gomos com a casca e junte à tangerina.

Descasque a manga, corte em cubinhos e ponha na tigela com as outras frutas.

Cubra com o açúcar e deixe descansar por 1 hora.

Transfira para uma panela e regue com o licor.

Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe levantar fervura.

Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até que as frutas estejam macias, mas sem desmanchar.

Sirva com sorvete de creme.

Modo de Preparo

Descasque a tangerina e retire a pele dos gomos
Reserve em uma tigela
Lave bem a ameixa e corte-a em gomos com a casca e junte à tangerina
Descasque a manga, corte em cubinhos e ponha na tigela com as outras frutas
Cubra com o açúcar e deixe descansar por 1 hora
Transfira para uma panela e regue com o licor
Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe levantar fervura
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até que as frutas estejam macias, mas sem desmanchar
Sirva com sorvete de creme