Name: Salada de cenoura e nozes
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 4 cenoura (médias sem casca raladas no ralo grosso); 4 maçã (sem casca e sem sementes picadas); 200 grama | gramas de noz; 8 rabanete (pequenos cortados em rodelas bem finas); 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta sem sementes); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 copo | copos de iogurte (natural); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha; sal (a gosto)

Salada de cenoura e nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de cenoura e nozes — (Fabio Castelo/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Ingredientes

4 cenoura (médias sem casca raladas no ralo grosso)
4 maçã (sem casca e sem sementes picadas)
200 grama | gramas de noz
8 rabanete (pequenos cortados em rodelas bem finas)
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta sem sementes)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 copo | copos de iogurte (natural)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma saladeira grande e reserve.

Em uma tigela, misture o suco de limão, a mostarda, o azeite, o iogurte e o mel até ficarem bem incorporados.

Junte à salada e misture delicadamente.

Verifique o tempero e adicione mais sal, se necessário.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma saladeira grande e reserve
Em uma tigela, misture o suco de limão, a mostarda, o azeite, o iogurte e o mel até ficarem bem incorporados
Junte à salada e misture delicadamente
Verifique o tempero e adicione mais sal, se necessário
Sirva em seguida