Name: Salada de arroz na laranja
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de peito de peru (cozido picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese

Salada de arroz na laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Salada de arroz na laranja — (José Amaral/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

4 laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de peito de peru (cozido picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese

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Modo de Preparo

Retire uma rodela, como uma tampa, da parte superior da laranja.

Com a faca, corte ao redor da casca, deixando uma borda de 4 mm.

Enfie a faca a 5 cm da base da fruta e faça movimentos para a direita e para a esquerda, para soltar a polpa.

Retire-a com um garfo.

Pique a polpa e reserve.

Corte uma rodela fina na base da laranja para deixá-la em pé.

Numa tigela, misture o arroz cozido com o peito de peru, o pimentão, a maionese e a polpa.

Recheie as laranjas com a salada e, se quiser, decore com cebolinha verde.

Modo de Preparo

Retire uma rodela, como uma tampa, da parte superior da laranja
Com a faca, corte ao redor da casca, deixando uma borda de 4 mm
Enfie a faca a 5 cm da base da fruta e faça movimentos para a direita e para a esquerda, para soltar a polpa
Retire-a com um garfo
Pique a polpa e reserve
Corte uma rodela fina na base da laranja para deixá-la em pé
Numa tigela, misture o arroz cozido com o peito de peru, o pimentão, a maionese e a polpa
Recheie as laranjas com a salada e, se quiser, decore com cebolinha verde