Name: Rosca de doce de leite e coco
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 15 grama | gramas de fermento biológico (fresco); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 2 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 1 pitada | pitadas de sal; 1 gema de ovo (para pincelar); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite; 100 grama | gramas de coco (ralado)

Rosca de doce de leite e coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Rosca de doce de leite e coco — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
15 grama | gramas de fermento biológico (fresco)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
2 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
1 pitada | pitadas de sal
1 gema de ovo (para pincelar)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite
100 grama | gramas de coco (ralado)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.

Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.

Aqueça o forno a 200 ºC.

Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado.

Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar.

Polvilhe com coco ralado.

Modo de Preparo

Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar
No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal
Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea
Aqueça o forno a 200 ºC
Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado
Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar
Polvilhe com coco ralado