Name: Robalo com batata e azeitona
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de robalo; 2 dente | dentes de alho; 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó); sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 4 batata (médias cortadas em cubos e cozidas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

Robalo com batata e azeitona

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Robalo com batata e azeitona — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Ingredientes

500 grama | gramas de robalo
2 dente | dentes de alho
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó)
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
4 batata (médias cortadas em cubos e cozidas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa.

Em um refratário, coloque o peixe, disponha a batata e a azeitona.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 10 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar a batata.

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa
Em um refratário, coloque o peixe, disponha a batata e a azeitona
Cubra com papel-alumínio e asse em forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 10 minutos
Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar a batata