Name: Repolho assado com alcaravia
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 repolho branco (médio); 7 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (branca moída); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel); 2 dente | dentes de alho (grandes cortados em pedacinhos)

Repolho assado com alcaravia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Ingredientes

1 repolho branco (médio)
7 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (branca moída)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel)
2 dente | dentes de alho (grandes cortados em pedacinhos)

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Modo de Preparo

Corte o repolho em seis fatias verticais.

Coloque-as numa assadeira forrada com papel-alumínio untado com 1 colher (sopa) do azeite.

Regue o azeite restante sobre o repolho e polvilhe o sal, a pimenta, a alcaravia e o alho.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 °C a 220 ºC) por 25 minutos, ou até ficar cozido.

Acomode numa travessa e regue com mais azeite se desejar. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte o repolho em seis fatias verticais
Coloque-as numa assadeira forrada com papel-alumínio untado com 1 colher (sopa) do azeite
Regue o azeite restante sobre o repolho e polvilhe o sal, a pimenta, a alcaravia e o alho
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 °C a 220 ºC) por 25 minutos, ou até ficar cozido
Acomode numa travessa e regue com mais azeite se desejar
Sirva em seguida