Name: Refogado rápido de frango
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de peito de frango; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (em cubos); 200 grama | gramas de vagem; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (inteiras); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Refogado rápido de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Refogado rápido de frango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

500 grama | gramas de peito de frango
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (em cubos)
200 grama | gramas de vagem
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (inteiras)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe o frango no caldo de legumes até ficar macio.

Escorra e reserve o caldo.

Desfie o frango em lascas grandes.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite e doure a cebola e o frango.

Junte a vagem cortada em pedaços grandes, adicione 1/4 de xícara (chá) do caldo reservado.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar até a vagem ficar macia.

Se precisar tempere com sal e pimenta.

Desligue o fogo, junte a azeitonas e polvilhe a salsa.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe o frango no caldo de legumes até ficar macio
Escorra e reserve o caldo
Desfie o frango em lascas grandes
Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite e doure a cebola e o frango
Junte a vagem cortada em pedaços grandes, adicione 1/4 de xícara (chá) do caldo reservado
Tampe a frigideira e deixe cozinhar até a vagem ficar macia
Se precisar tempere com sal e pimenta
Desligue o fogo, junte a azeitonas e polvilhe a salsa
Sirva em seguida