Name: Receita do drinque Carqueja Spritz
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 70 mililitro | mililitros de vermute (seco infusionado com carqueja); 20 mililitro | mililitros de aperol (bitter); 50 mililitro | mililitros de água gaseificada (ou club soda)

Receita do drinque Carqueja Spritz

Classificação geral:

1.4/5 - (9 votes)

Receita do drinque Carqueja Spritz — Primeiro drinque criado por Néli com essa erva de amargor intenso, o 'Carqueja Spritz' equilibra o sabor com o dulçor do Aperol (| Foto: Marcos Bacon/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

70 mililitro | mililitros de vermute (seco infusionado com carqueja)
20 mililitro | mililitros de aperol (bitter)
50 mililitro | mililitros de água gaseificada (ou club soda)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

1.4/5 - (9 votes)

Prepare o vermute infusionado Coloque 200ml de vermute seco em um pote de conserva hermético e previamente higienizado e adicione 10g de carqueja seca ou 20g de carqueja fresca. Deixe macerando por 4 dias. Coe a mistura. Engarrafe. Validade indeterminada.

Prepare o drinque Misture com cuidado todos os ingredientes em uma taça com gelo. Sirva com um ramo de carqueja seco.

*Receita cedida pela mixologista Néli Pereira, autora do livro ‘Da Botica ao Boteco’