Name: Ravióli de mortadela com manteiga de ervas
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de massa de lasanha (fresca); 3 litro | litros de Água (fervente com sal); 200 grama | gramas de mortadela (picada); 150 grama | gramas de queijo mussarela (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 1 peça | peças de sal; 200 grama | gramas de manteiga; ¹/³ xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho

Ravióli de mortadela com manteiga de ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ravióli de mortadela com manteiga de ervas — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

500 grama | gramas de massa de lasanha (fresca)
3 litro | litros de Água (fervente com sal)
200 grama | gramas de mortadela (picada)
150 grama | gramas de queijo mussarela (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
1 peça | peças de sal
200 grama | gramas de manteiga
¹/³ xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho

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Modo de Preparo

Cozinhe a massa para lasanha na água até ficar al dente. Escorra e reserve.

Misture a mortadela, a mussarela o orégano e 1 pitada de sal. Reserve.

Distribua uma porção do recheio sobre uma folha de massa cozida.

Pincele as bordas com água para facilitar o fechamento. Cubra com outra folha de massa.

Corte a massa formando um quadrado e aperte as bordas com um garfo.

Deixe a manteiga em temperatura ambiente.

Higienize as ervas, seque-as e misture com a manteiga.

Enrole em filme plástico e leve ao congelador.

Para servir, coloque os raviólis quentes em uma travessa, cubra-os com fatias de manteiga e leve ao forno apenas para que ela derreta.

Modo de Preparo

Cozinhe a massa para lasanha na água até ficar al dente
Escorra e reserve
Misture a mortadela, a mussarela o orégano e 1 pitada de sal
Reserve
Distribua uma porção do recheio sobre uma folha de massa cozida
Pincele as bordas com água para facilitar o fechamento
Cubra com outra folha de massa
Corte a massa formando um quadrado e aperte as bordas com um garfo
Deixe a manteiga em temperatura ambiente
Higienize as ervas, seque-as e misture com a manteiga
Enrole em filme plástico e leve ao congelador
Para servir, coloque os raviólis quentes em uma travessa, cubra-os com fatias de manteiga e leve ao forno apenas para que ela derreta