Name: Rabanada vegana
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (à sua escolha); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de canela (em pó); 1 pacote | pacotes de baguete (de Schar); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco

Rabanada vegana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Rabanada vegana (vtupinamba/Getty Images)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (à sua escolha)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de canela (em pó)
1 pacote | pacotes de baguete (de Schar)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco

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Modo de Preparo

Corte as baguetes em fatias diagonais com 3 cm de espessura.

Em uma tigela funda, misture o leite vegetal com o leite de coco e a primeira parte do açúcar.

Em outra tigela funda, bata a água com a linhaça e espere 10 minutos até formar uma espécie de pasta.

Em um prato fundo, misture a segunda parte do açúcar com a canela em pó – é para a cobertura.

Mergulhe as fatias de pão, uma a uma, na mistura de leite e, em seguida, pela pasta de linhaça. Tudo bem rapidamente.

Logo após mergulhar a fatia, frite-a no óleo de coco já quente na frigideira (não precisa mergulhar as fatias, basta que haja óleo de coco suficiente para não secá-la).

Por fim, passe as rabanadas na mistura de canela e açúcar.

* Receita cedida pela OneMarket (plataforma de clubes de assinaturas com foco em alimentação inclusiva)

Modo de Preparo

Corte as baguetes em fatias diagonais com 3 cm de espessura
Em uma tigela funda, misture o leite vegetal com o leite de coco e a primeira parte do açúcar
Em outra tigela funda, bata a água com a linhaça e espere 10 minutos até formar uma espécie de pasta
Em um prato fundo, misture a segunda parte do açúcar com a canela em pó – é para a cobertura
Mergulhe as fatias de pão, uma a uma, na mistura de leite e, em seguida, pela pasta de linhaça
Tudo bem rapidamente
Logo após mergulhar a fatia, frite-a no óleo de coco já quente na frigideira (não precisa mergulhar as fatias, basta que haja óleo de coco suficiente para não secá-la)
Por fim, passe as rabanadas na mistura de canela e açúcar