Name: Quadradinho de abóbora com coco
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Árabe
Ingredients: 600 grama | gramas de abóbora (cozida); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 lata | latas de leite condensado; 300 grama | gramas de coco (ralado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; manteiga (para untar)

Quadradinho de abóbora com coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (47 votes)

Quadradinho de abóbora com coco — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

600 grama | gramas de abóbora (cozida)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 lata | latas de leite condensado
300 grama | gramas de coco (ralado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
manteiga (para untar)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora e a água.

Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia.

Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo.

Em outra panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.

Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora e a água
Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia
Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo
Em outra panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela
Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga
Deixe esfriar e corte em quadrados