Name: Purê de cação
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 20 grama | gramas de cação (ou tubarão) (fresco); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (sem casca, cortada em cubos); 1 batata (média, sem casca, picada); 1/2 cebola; 2 folha | folhas de alface (picadas); 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem); 9 sal

Purê de cação

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Ingredientes

20 grama | gramas de cação (ou tubarão) (fresco)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (sem casca, cortada em cubos)
1 batata (média, sem casca, picada)
1/2 cebola
2 folha | folhas de alface (picadas)
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
9 sal

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Modo de Preparo

Em uma panela pequena, cozinhe o peixe em água e sal por 5 minutos. Reserve.

Em uma panela, com 1 xícara (chá) de água, cozinhe a abóbora com a batata e a cebola durante 10 minutos.

Bata esse cozido com um mixer ou passe-o pelo processador, voltando-o rapidamente ao fogo.

Acrescente a alface e cozinhe por mais 5 minutos.

Junte o peixe e triture tudo no processador até obter um purê.

Tempere com azeite e sal e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, cozinhe o peixe em água e sal por 5 minutos
Reserve
Em uma panela, com 1 xícara (chá) de água, cozinhe a abóbora com a batata e a cebola durante 10 minutos
Bata esse cozido com um mixer ou passe-o pelo processador, voltando-o rapidamente ao fogo
Acrescente a alface e cozinhe por mais 5 minutos
Junte o peixe e triture tudo no processador até obter um purê
Tempere com azeite e sal e sirva