Name: Pudim prático de laranja
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural); 1 lata | latas de leite condensado; 4 ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; açúcar (para caramelizar)

Pudim prático de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural)
1 lata | latas de leite condensado
4 ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
açúcar (para caramelizar)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho.

Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim.

Tampe com papel-alumínio e amarre com barbante.

Coloque na panela de pressão com água até 1/4 da forma.

Feche a panela, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Quando começar a pressão, coloque em fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar durante 25 minutos.

Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Deixe esfriar e desenforme.

Decore com raspas e gomos de laranja.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho
Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim
Tampe com papel-alumínio e amarre com barbante
Coloque na panela de pressão com água até 1/4 da forma
Feche a panela, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Quando começar a pressão, coloque em fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar durante 25 minutos
Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
Deixe esfriar e desenforme
Decore com raspas e gomos de laranja