Name: Pudim mesclado com creme de coco
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 120 grama | gramas de margarina; 1/2 litro | litros de leite; 100 grama | gramas de farinha de trigo; 4 ovo; 2 gema de ovo; 40 grama | gramas de cacau em pó; 150 grama | gramas de açúcar; 1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha

Pudim mesclado com creme de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

120 grama | gramas de margarina
1/2 litro | litros de leite
100 grama | gramas de farinha de trigo
4 ovo
2 gema de ovo
40 grama | gramas de cacau em pó
150 grama | gramas de açúcar
1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a margarina, o leite e a farinha.

Leve ao fogo brando (160 ºC) mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

A parte, bata os ovos, as gemas e o açúcar.

Misture ao creme e divida em duas partes.

Em uma parte misture o cacau e na outra a baunilha.

Em uma forma retangular untada com margarina, coloque os cremes alternando camadas.

Asse em banho-maria no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 1 hora.

Deixe esfriar e desenforme.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a margarina, o leite e a farinha
Leve ao fogo brando (160 ºC) mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar
A parte, bata os ovos, as gemas e o açúcar
Misture ao creme e divida em duas partes
Em uma parte misture o cacau e na outra a baunilha
Em uma forma retangular untada com margarina, coloque os cremes alternando camadas
Asse em banho-maria no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 1 hora
Deixe esfriar e desenforme