Name: Pudim de chia com calda de frutas vermelhas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chia; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de castanhas; 1 colher (chá) | colheres (chá) de extrato de baunilha; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de melaço de cana-de-açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mirtilo (blueberry); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa; hortelã (para decorar)

Pudim de chia com calda de frutas vermelhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de chia com calda de frutas vermelhas — (Restaurante Banana Verde/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chia
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de castanhas
1 colher (chá) | colheres (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de melaço de cana-de-açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mirtilo (blueberry)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa
hortelã (para decorar)

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Modo de Preparo

Primeiro, faça o pudim

Em um bowl, misture o leite de castanhas, o extrato de baunilha, o óleo de coco e a primeira parte do melaço de cana.

Misture a chia com esse líquido.

Coloque em 4 potes individuais e tampe.

Leve à geladeira.

Em seguida, prepare a calda de frutas vermelhas

Coloque em uma panela os mirtilos, as framboesas e a segunda parte de melaço de cana.

Cozinhe em fogo baixo até que a mistura esteja bem coesa.

Espere esfriar e misture com o pudim de chia.

Decore com hortelã e sirva.

* Receita cedida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde

Modo de Preparo

Primeiro, faça o pudim
Em um bowl, misture o leite de castanhas, o extrato de baunilha, o óleo de coco e a primeira parte do melaço de cana
Misture a chia com esse líquido
Coloque em 4 potes individuais e tampe
Leve à geladeira
Em seguida, prepare a calda de frutas vermelhas
Coloque em uma panela os mirtilos, as framboesas e a segunda parte de melaço de cana
Cozinhe em fogo baixo até que a mistura esteja bem coesa
Espere esfriar e misture com o pudim de chia
Decore com hortelã e sirva