Name: Pudim de Ameixa
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grama | gramas de ameixa (preta sem caroço e mais 1 xícara chá); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 unidade | unidades de ovo (levemente batidos); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Pudim de Ameixa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (16 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

200 grama | gramas de ameixa (preta sem caroço e mais 1 xícara chá)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 unidade | unidades de ovo (levemente batidos)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador as 200 g de ameixa e o leite.

Transfira para uma tigela, junte os ovos e 1/4 de xícara (chá) de açúcar.

Misture bem.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Transfira a massa para uma forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga.

Leve ao forno em banho-maria com a água já quente por 1h20 ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo.

Prepare a calda de ameixa.

Em uma panela, junte todos os ingredientes restantes e ferva-os por 15 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Derrame sobre o pudim.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador as 200 g de ameixa e o leite
Transfira para uma tigela, junte os ovos e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Misture bem
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Transfira a massa para uma forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve ao forno em banho-maria com a água já quente por 1h20 ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo
Prepare a calda de ameixa
Em uma panela, junte todos os ingredientes restantes e ferva-os por 15 minutos
Retire do fogo e deixe esfriar
Derrame sobre o pudim