Name: Polenta cremosa
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de fubá; 1,5 litro | litros de Água; 2 pedaço | pedaços de caldo de legumes (em cubos); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga

Polenta cremosa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Polenta cremosa rápida? Temos! (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

250 grama | gramas de fubá
1,5 litro | litros de Água
2 pedaço | pedaços de caldo de legumes (em cubos)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga

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Modo de Preparo

Dissolva o fubá em 0,5 litro de água. Reserve.

Na panela de pressão, coloque o restante da água e deixe ferver.

Junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido.

Adicione o queijo e a manteiga.

Mexa bem e quando começar a borbulhar, tampe a panela.

Cozinhe durante 5 minutos no fogo brando, após o início da pressão.

Retire a pressão, abra a panela, transfira a polenta para um refratário e sirva com o molho de sua preferência.

Modo de Preparo

Dissolva o fubá em 0,5 litro de água
Reserve
Na panela de pressão, coloque o restante da água e deixe ferver
Junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido
Adicione o queijo e a manteiga
Mexa bem e quando começar a borbulhar, tampe a panela
Cozinhe durante 5 minutos no fogo brando, após o início da pressão
Retire a pressão, abra a panela, transfira a polenta para um refratário e sirva com o molho de sua preferência