Name: Pizza de abobrinha e champignon
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 30 grama | gramas de fermento biológico (fresco); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cerveja clara; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 2 abobrinha (fatiadas e grelhadas); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (fatiado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (cortada em pedaços pequenos); queijo parmesão (ralado a gosto)

Pizza de abobrinha e champignon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Pizza de abobrinha e champignon — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
30 grama | gramas de fermento biológico (fresco)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cerveja clara
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
2 abobrinha (fatiadas e grelhadas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (fatiado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (cortada em pedaços pequenos)
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o açúcar e o fermento.

Junte a cerveja, mexa bem e adicione a farinha e o sal, misturando até obter uma massa lisa.

Coloque-a num saco plástico grande e deixe-a em lugar seco e quente até dobrar de volume.

Coloque a massa em uma assadeira e fure a superfície com um garfo.

Distribua o molho e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, até dourar.

Depois espalhe os ingredientes da cobertura e retorne ao forno somente para aquecer.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o açúcar e o fermento
Junte a cerveja, mexa bem e adicione a farinha e o sal, misturando até obter uma massa lisa
Coloque-a num saco plástico grande e deixe-a em lugar seco e quente até dobrar de volume
Coloque a massa em uma assadeira e fure a superfície com um garfo
Distribua o molho e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, até dourar
Depois espalhe os ingredientes da cobertura e retorne ao forno somente para aquecer