Name: Picadinho enformado
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/2 cebola; 300 grama | gramas de carne bovina (moída); cheiro-verde (picado a gosto); 1 cubo | cubos de caldo de tomate; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 clara de ovo; 1 banana (fatiada em rodelas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alface (picada); sal (a gosto)

Picadinho enformado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
300 grama | gramas de carne bovina (moída)
cheiro-verde (picado a gosto)
1 cubo | cubos de caldo de tomate
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 clara de ovo
1 banana (fatiada em rodelas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de alface (picada)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola.

Junte a carne, o sal e o cheiro-verde e refogue.

Adicione o caldo de tomate dissolvido na água quente e corrija o sal. Reserve.

Forre uma assadeira com papel-manteiga untado e coloque sobre ela 4 aros de inox.

Divida a carne em duas partes e distribua uma parte entre os aros.

Pressione com uma colher.

Espalhe uma colher de clara, cubra com a alface picada, as rodelas de banana, um pouco mais de alface, e complete com a outra metade da carne.

Regue com a clara restante e leve ao forno para assar.

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola
Junte a carne, o sal e o cheiro-verde e refogue
Adicione o caldo de tomate dissolvido na água quente e corrija o sal
Reserve
Forre uma assadeira com papel-manteiga untado e coloque sobre ela 4 aros de inox
Divida a carne em duas partes e distribua uma parte entre os aros
Pressione com uma colher
Espalhe uma colher de clara, cubra com a alface picada, as rodelas de banana, um pouco mais de alface, e complete com a outra metade da carne
Regue com a clara restante e leve ao forno para assar