Name: Pera assada com mel e vinho
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 mel de abelha; 1 Laranja (suco e casca); 1 limão (suco e casca); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 4 unidade | unidades de pera winter nelis (com casca, cortada ao meio); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de pistache (sem sal)

Pera assada com mel e vinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Pera assada com mel e vinho — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

200 mel de abelha
1 Laranja (suco e casca)
1 limão (suco e casca)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
4 unidade | unidades de pera winter nelis (com casca, cortada ao meio)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de pistache (sem sal)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) o mel, o suco e a casca da laranja e do limão e o vinho por 8 minutos ou até engrossar ligeiramente.

Reserve.

Em uma assadeira, arrume as metades de pera, com o lado cortado para cima.

Regue com a calda reservada.

Leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até a pera ficar macia e começar a caramelizar.

Deixe amornar e sirva com o pistache.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) o mel, o suco e a casca da laranja e do limão e o vinho por 8 minutos ou até engrossar ligeiramente
Reserve
Em uma assadeira, arrume as metades de pera, com o lado cortado para cima
Regue com a calda reservada
Leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até a pera ficar macia e começar a caramelizar
Deixe amornar e sirva com o pistache