Name: Penne oriental com frango
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 peito de frango; 1 dente | dentes de alho (picado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 500 grama | gramas de macarrão penne; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado em tiras finas); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados fatiados); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; pimenta (vermelha a gosto); 1 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Penne oriental com frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Ingredientes

1 peito de frango
1 dente | dentes de alho (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
500 grama | gramas de macarrão penne
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado em tiras finas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados fatiados)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
pimenta (vermelha a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango, sem pele e sem osso, com sal, pimenta-do-reino e o alho.

Reserve por 30 minutos.

Aqueça uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite e doure o frango, adidione a água e cozinhe até ficar macio.

Retire do fogo e desfie.

Cozinhe a massa até ficar al dente.

Aqueça o azeite restante e doure o gengibre.

Junte o cogumelo e o frango e refogue por 3 minutos.

Adicione o suco e ferva.

Tempere com sal e a pimenta.

Junte o amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, misture até engrossar.

Escorra a massa e sirva com o molho.

Modo de Preparo

Tempere o frango, sem pele e sem osso, com sal, pimenta-do-reino e o alho
Reserve por 30 minutos
Aqueça uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite e doure o frango, adidione a água e cozinhe até ficar macio
Retire do fogo e desfie
Cozinhe a massa até ficar al dente
Aqueça o azeite restante e doure o gengibre
Junte o cogumelo e o frango e refogue por 3 minutos
Adicione o suco e ferva
Tempere com sal e a pimenta
Junte o amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, misture até engrossar
Escorra a massa e sirva com o molho