Name: Peixe branco assado na folha de bananeira
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 4 filé | filés de pescada (branca); 2 cebola roxa (em rodelas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado opcional); limão; 999 porção | porções de pimenta-do-reino (a gosto); azeite de oliva (extravirgem); sal marinho (a gosto)

Peixe branco assado na folha de bananeira

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Peixe branco assado na folha de bananeira — (Iara Venanzi/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Ingredientes

4 filé | filés de pescada (branca)
2 cebola roxa (em rodelas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado opcional)
limão
999 porção | porções de pimenta-do-reino (a gosto)
azeite de oliva (extravirgem)
sal marinho (a gosto)

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Modo de Preparo

Limpe os filés e corte-os ao meio.

Retire as espinhas de modo que fiquem abertas.

Depois, misture a cebola com as ervas, o suco de limão, o sal e o azeite.

Tempere os filés com sal e pimenta.

Em seguida, forre uma louça refratária com folhas de bananeira e disponha 2 filés no centro com a pele virada para baixo.

Distribua o recheio sobre cada um deles e cubra com os filés restantes, formando uma espécie de sanduíche.

Disponha fatias de limão por cima e pincele com azeite.

Asse por 25 minutos em forno, preaquecido.

Sirva com a ervilha-torta.

Modo de Preparo

Limpe os filés e corte-os ao meio
Retire as espinhas de modo que fiquem abertas
Depois, misture a cebola com as ervas, o suco de limão, o sal e o azeite
Tempere os filés com sal e pimenta
Em seguida, forre uma louça refratária com folhas de bananeira e disponha 2 filés no centro com a pele virada para baixo
Distribua o recheio sobre cada um deles e cubra com os filés restantes, formando uma espécie de sanduíche
Disponha fatias de limão por cima e pincele com azeite
Asse por 25 minutos em forno, preaquecido
Sirva com a ervilha-torta