Name: Pé-de-moleque de colher
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de amendoim (tostado e sem pele); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 lata | latas de leite condensado; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 lata | latas de creme de leite

Pé-de-moleque de colher

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Pé-de-moleque de colher — (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

250 grama | gramas de amendoim (tostado e sem pele)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 lata | latas de leite condensado
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 lata | latas de creme de leite

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Modo de Preparo

Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer.

Quando estiver quente junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar.

Em seguida acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar com cor de caramelo.

Acrescente a água aos poucos, sempre mexendo.

Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente.

Aos pouco, junte o leite condensado.

Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo, junte o bicarbonato e misture bem.

Adicione o creme de leite e mexa.

Distribua em copinhos e leve para gelar.

Modo de Preparo

Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer
Quando estiver quente junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar
Em seguida acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar com cor de caramelo
Acrescente a água aos poucos, sempre mexendo
Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente
Aos pouco, junte o leite condensado
Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela
Retire do fogo, junte o bicarbonato e misture bem
Adicione o creme de leite e mexa
Distribua em copinhos e leve para gelar