Name: Pavê de abacaxi
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 vidro | vidros de leite de coco; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 gema de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 lata | latas de abacaxi em calda (diet escorrido reserve a calda); 1 pacote | pacotes de biscoito de maisena; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)

Pavê de abacaxi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 vidro | vidros de leite de coco
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 lata | latas de abacaxi em calda (diet escorrido reserve a calda)
1 pacote | pacotes de biscoito de maisena
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)

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Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite com o leite de coco, o açúcar, as gemas e o amido.

Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.

Retire do fogo e junte a baunilha, deixe amornar e acrescente o abacaxi picado (reserve 2 fatias).

Em um refratário com 17 x 27 cm, monte o pavê com os biscoitos levemente passados na calda do abacaxi, o creme e parte do coco.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.

Decore com o coco e o abacaxi restantes e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite com o leite de coco, o açúcar, as gemas e o amido
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar
Retire do fogo e junte a baunilha, deixe amornar e acrescente o abacaxi picado (reserve 2 fatias)
Em um refratário com 17 x 27 cm, monte o pavê com os biscoitos levemente passados na calda do abacaxi, o creme e parte do coco
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas
Decore com o coco e o abacaxi restantes e sirva em seguida