Name: Pastelzinho de carne-seca com Catupiry
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de carne-seca; 1/2 cebola (picadinha); 1 colher (café) | colheres (café) de alho (picadinho); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga de garrafa; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (catupiry); 15 pedaço | pedaços de Massa (pronta para pastel); óleo (de milho para fritar)

Pastelzinho de carne-seca com Catupiry

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Pastelzinho de carne-seca com Catupiry — (Nani Rodrigues/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

400 grama | gramas de carne-seca
1/2 cebola (picadinha)
1 colher (café) | colheres (café) de alho (picadinho)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga de garrafa
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (catupiry)
15 pedaço | pedaços de Massa (pronta para pastel)
óleo (de milho para fritar)

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Modo de Preparo

Dessalgue, refogue e cozinhe a carne-seca, seguindo as instruções da receita da página ao lado – atente às quantidades, que foram reduzidas à metade de um preparo para o outro.

Com a carne ainda quente na panela, já fora do fogo, incorpore o Catupiry.

Recheie cada pedaço de massa com 2 colheres (chá) dessa mistura e feche os pastéis.

Pressione a borda com um garfo.

Em uma panela com óleo fervente, frite-os, em imersão, até dourarem.

Retire e seque sobre papel absorvente.

Podem ser servidos com vinagrete e molho de pimenta.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

Modo de Preparo

Dessalgue, refogue e cozinhe a carne-seca, seguindo as instruções da receita da página ao lado – atente às quantidades, que foram reduzidas à metade de um preparo para o outro
Com a carne ainda quente na panela, já fora do fogo, incorpore o Catupiry
Recheie cada pedaço de massa com 2 colheres (chá) dessa mistura e feche os pastéis
Pressione a borda com um garfo
Em uma panela com óleo fervente, frite-os, em imersão, até dourarem
Retire e seque sobre papel absorvente
Podem ser servidos com vinagrete e molho de pimenta