Name: Pasta de queijo e brócolis
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Grega
Ingredients: 2 xícara | xícaras de brócolis; 3 dente | dentes de alho (picados); 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara | xícaras de Água; 400 grama | gramas de queijo (caseiro); sal (a gosto); 1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa; pão italiano (em torradas a gosto)

Pasta de queijo e brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pasta de queijo e brócolis — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Ingredientes

2 xícara | xícaras de brócolis
3 dente | dentes de alho (picados)
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara | xícaras de Água
400 grama | gramas de queijo (caseiro)
sal (a gosto)
1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa
pão italiano (em torradas a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, refogue os brócolis e o alho no azeite em fogo médio por 1 minuto.

Adicione a água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios.

Transfira para o processador.

Junte o queijo, o sal e a pimenta e pulse até obter uma pasta homogênea.

Sirva com torradas de pão italiano.

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue os brócolis e o alho no azeite em fogo médio por 1 minuto
Adicione a água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios
Transfira para o processador
Junte o queijo, o sal e a pimenta e pulse até obter uma pasta homogênea
Sirva com torradas de pão italiano