Name: Pãozinho de mandioquinha e leite condensado
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Italiana
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 lata | latas de leite condensado; 500 grama | gramas de mandioquinha (cozida e passada no espremedor); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo (para pincelar); açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Pãozinho de mandioquinha e leite condensado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pãozinho de mandioquinha e leite condensado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 lata | latas de leite condensado
500 grama | gramas de mandioquinha (cozida e passada no espremedor)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
5 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo (para pincelar)
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha, a manteiga e aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Trabalhe a massa novamente, molde os pãezinhos e coloque-os em assadeiras untadas com manteiga.

Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 25 minutos ou até dourar.

Ainda quente polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Sirva com geléia ou manteiga.

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha, a manteiga e aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho
Trabalhe a massa novamente, molde os pãezinhos e coloque-os em assadeiras untadas com manteiga
Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 25 minutos ou até dourar
Ainda quente polvilhe o açúcar de confeiteiro
Sirva com geléia ou manteiga