Name: Pão de torresmo
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de torresmo (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

Pão de torresmo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de torresmo (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma tigela, peneire a farinha com o sal e o fermento e acrescente a manteiga e o torresmo.

Misture a massa com as mãos até obter uma espécie de farofa.

Adicione o leite e amasse ligeiramente para deixar a massa consistente, tomando cuidado para não desfazer o torresmo.

Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e sove o pão por 5 minutos.

Modele o pão no formato de filão e ponhaem uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse no forno médio até ficar dourado e crocante.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma tigela, peneire a farinha com o sal e o fermento e acrescente a manteiga e o torresmo
Misture a massa com as mãos até obter uma espécie de farofa
Adicione o leite e amasse ligeiramente para deixar a massa consistente, tomando cuidado para não desfazer o torresmo
Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e sove o pão por 5 minutos
Modele o pão no formato de filão e ponhaem uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo
Asse no forno médio até ficar dourado e crocante