Name: Pão de coco
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 60 grama | gramas de fermento biológico; 600 leite; 1 copo | copos de açúcar (reserve um pouco para polvilhar); 1 copo | copos de óleo; 3 ovo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal; 1 kg | kgs de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Café; 100 grama | gramas de coco

Pão de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão de coco — (Mariana da Silva, 19 anos, estudante, Viçosa, MG/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

60 grama | gramas de fermento biológico
600 leite
1 copo | copos de açúcar (reserve um pouco para polvilhar)
1 copo | copos de óleo
3 ovo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal
1 kg | kgs de farinha de trigo
1 gema de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Café
100 grama | gramas de coco

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal, por cerca de 3 minutos.

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente toda a farinha de trigo.

Mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente.

Despeje a massa, meio a meio, em dois tabuleiros untados com óleo.

Em um copo com água, coloque um pedacinho da massa e reserve.

Deixe o pão descansando até que a bolinha da massa passe a boiar no copo.

Pincele o pão com a mistura de gema e café.

Em seguida, cubra com o coco e polvilhe o açúcar.

Leve para assar em forno bem alto, a 250 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal, por cerca de 3 minutos
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente toda a farinha de trigo
Mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente
Despeje a massa, meio a meio, em dois tabuleiros untados com óleo
Em um copo com água, coloque um pedacinho da massa e reserve
Deixe o pão descansando até que a bolinha da massa passe a boiar no copo
Pincele o pão com a mistura de gema e café
Em seguida, cubra com o coco e polvilhe o açúcar
Leve para assar em forno bem alto, a 250 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar