Modo de Preparo

• Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar
• Em outra vasilha, misture a manteiga com o leite e deixe esfriar
• Adicione o açúcar, o sal, os ovos e o fermento dissolvido
• Misture bem
• Junte aos poucos a farinha e amasse até se desprender das mãos
• Se preciso, acrescente mais farinha
• Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
• Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
• Separe a massa em 25 bolinhas
• Role cada uma sob os dedos, formando um rolinho
• Torça-o e una as pontas, fazendo uma pequena rosca
• Coloque na assadeira, cubra e deixe crescer por 50 minutos
• Leve ao forno médio para dourar
• Deixe esfriar
• Misture a água com o açúcar e despeje sobre pão antes de servir