Name: Omelete de queijo e pimentão com molho
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 pimentão vermelho (picado); 1/2 pimentão verde (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); sal (a gosto); 4 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; pimenta-do-reino (a gosto)

Omelete de queijo e pimentão com molho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Omelete de queijo e pimentão com molho — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 pimentão vermelho (picado)
1/2 pimentão verde (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
sal (a gosto)
4 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira antiadente, aqueça o óleo e ponha os pimentões e a cebola.

Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos no fogo brando (160 ºC) ou até ficarem macios. Reserve.

Bata bem os ovos com um pouco de sal, coloque na frigideira untada com óleo e aquecida.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo (160 ºC) durante 6 minutos.

Quando a omelete estiver firme e a parte de cima ainda um pouco úmida, distribua, na metade da omelete, os pimentões e o queijo.

Com uma espátula, dobre a omelete, tampe a frigideira e deixe no fogo por mais 3 minutos ou até o queijo derreter.

Salpique a salsa e sirva com o molho de tomate.

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiadente, aqueça o óleo e ponha os pimentões e a cebola
Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos no fogo brando (160 ºC) ou até ficarem macios
Reserve
Bata bem os ovos com um pouco de sal, coloque na frigideira untada com óleo e aquecida
Tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo (160 ºC) durante 6 minutos
Quando a omelete estiver firme e a parte de cima ainda um pouco úmida, distribua, na metade da omelete, os pimentões e o queijo
Com uma espátula, dobre a omelete, tampe a frigideira e deixe no fogo por mais 3 minutos ou até o queijo derreter
Salpique a salsa e sirva com o molho de tomate