Name: Nhoque de polenta
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (bem picado); 1,2 litro | litros de caldo de legumes; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1 ovo

Nhoque de polenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (bem picado)
1,2 litro | litros de caldo de legumes
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1 ovo

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a margarina e refogue o brócolis.

Em uma panela grande, ferva o caldo de legumes, junte os brócolis e coloque aos poucos o fubá com cuidado para não empelotar.

Cozinhe durante 10 minutos sem parar de mexer.

Desligue o fogo e deixe amornar.

Junte o ovo e bata bem até formar uma massa.

Deixe esfriar totalmente, molde os nhoques e coloque sobre uma superfície polvilhada com fubá.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a margarina e refogue o brócolis
Em uma panela grande, ferva o caldo de legumes, junte os brócolis e coloque aos poucos o fubá com cuidado para não empelotar
Cozinhe durante 10 minutos sem parar de mexer
Desligue o fogo e deixe amornar
Junte o ovo e bata bem até formar uma massa
Deixe esfriar totalmente, molde os nhoques e coloque sobre uma superfície polvilhada com fubá